دستور تهیه "بیکد فتا با عسل" (Baked Feta with Honey)
یک قطره عسل و یک انفجار از حرارت، یک تکه استاندارد پنیر فتا را به یک طعم خامه ای و خوشمزه تبدیل می کتد که با نان پیتا و سبزیجات عالی است. این ترکیب، همراه با یک تکه نان ترد و یک لیوان نوشیدنی سرد، شام مناسبی برای هوای گرم است. اگر به عسل آویشن دسترسی ندارید، عسل معمولی هم به خوبی جواب می دهد.
مواد لازم: • ۲۰۰ گرم پنیر فتا • ۲ قاشق غذاخوری عسل • ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون • ۱ قاشق چایخوری آویشن خشک (یا تازه) • فلفل سیاه به مقدار لازم • مغز گردو یا بادام (اختیاری، برای تزیین) • نان تازه یا کراکر (برای سرو) طرز تهیه: 1. پیشگرمایش فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. 2. آمادهسازی پنیر: پنیر فتا را در یک ظرف مناسب برای فر قرار دهید. میتوانید از یک ظرف سرامیکی یا آلومینیومی استفاده کنید. 3. اضافه کردن عسل و روغن: روی پنیر فتا، عسل و روغن زیتون را بریزید. 4. ادویهها: آویشن خشک و فلفل سیاه را روی پنیر بپاشید. اگر دوست دارید، میتوانید مقداری مغز گردو یا بادام خرد شده نیز اضافه کنید. 5. پختن: ظرف را در فر قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شده و کمی طلایی شود. 6. سرو: پس از خارج کردن از فر، آن را با نان تازه یا کراکر سرو کنید. میتوانید مقداری عسل اضافی نیز روی آن بریزید. نکته: این پیشغذا بسیار خوشمزه و ساده است و میتوانید آن را به عنوان یک میانوعده یا پیشغذا در مهمانیها سرو کنید. نوش جان!