شیرینی لقمه ای

بازدید: 502 دسر و شیرینی سمانه معنوی

شیرینی مخصوص عید نوروز

پیشنهاد ویژه

مواد لازم برای 10 نفر:

آرد قنادی ...................... 250 گرم
کره............................... 150 گرم
پودر قند........................ 100 گرم
آب سرد......................... 1/4 پیمانه
نمک ............................. 1/8 قاشق چای خوری
وانیل‏............................. 1/4 قاشق چای خوری
پودر کاکائو...................... 3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

اول پودر قند و کاکائو و آرد رو الک کنید. در کاسه ای بریزید و کره سرد مکعبی خرد شده را بهش اضافه کنید و با نوک انگشتان به خورد آرد بدیدش. ورز ندید و چنگ نزنید که شیرینی خشک و سفت می شود. فقط با نوک انگشت در حدی که مثل خرده های نان بشود. حالا بهش آب سرد رو اضافه کنید و خمیر رو جمع کنید. نیازی به استراحت نداره. با یک قاشق چایخوری دونه دونه از خمیر قدر فندق بردارید و توی دست گرد کنید و توی سینی بگذارید. نیازی به کاغذ روغنی نیست. می توانید خیلی کم ته سینی رو چرب کنید. با کره با روغن جامد یا اسپری. با کمی فاصله توی سینی بچینید و یکی یکی رویشان با چنگال طرح بندازید.توی فری که با دمای 160 درجه از 15 دقیقه جلوتر روشنش کرده اید به مدت 10 تا 15 دقیقه بگذارید و حواستون باشه که ممکنه زمان متغیر باشه برای یکی از فرهای من که درست کردم 7 دقیقه کافی بود.
سایر نکات
1. نکته مهم شیرینی های نوروز این است که حتما باید با ترازو و دقیق اندازه گیری بشود تا نتیجه خوب باشد.
2. این شیرینی را می توانید هم وانیلی و هم شکلاتی درست کنید.
3. اگه وانیلی بود که هیچ. طبق دستور پیش برید. اما اگه خواستید شکلاتی یا با طعم قهوه درست کنید باید 3 قاشق از آرد دستور کم کنید و جایش 3 قاشق پودر کاکائو بزنید.
شیرین کام باشید.

گردآوری: تحریریه

پیشنهاد ویژه

نظرات

نظر و تجربه شما مهم است. با ما و سایر کاربران درمیان بگذارید.

نظر شما در مورد این مطلب چیست؟

ثبت دیدگاه

پر کردن کلیه فیلدها الزامی میباشد
فرمت ایمیل صحیح نیست

شیرینی لقمه ای

مواد لازم برای 10 نفر:

طرز تهیه:

نظرات

مطالب مرتبط