این نان شکلاتی کم شیرین بوده و یکی از بهترین نان ها برای یک عصرانه سبک به همراه چای است. طرز تهیه این نان بسیار ساده است.
خمیر این نان را مانند خمیر نان سینی گل رز درست کنید. سپس روی میزتان کمی آرد پاشیده و خمیر نان را کامل پهن کنید. شکلات را به روش بن ماری ( آب کردن شکلات روی بخار کتری و غیر مستقیم ) یا درون مایکرویو آب کنید و درون قیف بریزید. خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم و مانند تصویر زیر دو طرف خمیر را یک تای باریک بزنید و با قیف به آرامی شکلات آب شده را روی خمیر بریزید. مجددا مانند تصویر، خمیر را یک بار دیگر تا کنید تا در نهایت به یک باریه تبدیل شود. مجدد با وردنه روی خمیر را کمی صاف کنید تا شکلات درون خمیر پخش شود. با چاقو به آرامی خمیر را برش بزنید. برش های خمیر را درون سینی فرکه از قبل چرب کرده اید بگذارید و روی ان با قلمو زرده تخم مرغ و زعفران بزنید. زمانی که رویه خمیرتان طلایی شد فر را خاموش کرده و نان ها را درآورید. در انتها نان های شکلاتی را درون پودر قند بغلطانید. این نان شکلاتی کم شیرین بوده و یکی از بهترین نان ها برای یک عصرانه سبک به همراه چای است.
ارد:4پیمانه
تخم مرغ : 1 عدد
شیر : 1 پیمانه
شکر : 3 قاشق غذاخوری
کره : 100 گرم
مایه خمیر : 1 قاشق چایخوری
منبع: سیمرغ