مخصوص طرفداران شکلات
شیر 2 پیمانه خامه 100 گرم پودر ژلاتین ۱ق.غ خوری شکر یک سوم پیمانه پودرکاکائو 3 ق غ وانیل یک چهارم ق چ شکلات تخته ای 100 گرم
پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه شیر سرد ميريزيم و می گذاریم تا حالت اسفنجی پیدا کند. سپس به روش بن ماری حرارت می دهیم و بهم میزنیم تا پودر ژلاتین کاملا حل شود. خامه را با قاشق کمی بهم می زنیم و شیر را کم کم اضافه می کنیم و با شکر روی حرارت می گذاریم تا داغ شود و شکر حل شود. از حرارت برمی داریم و پودر کاکائوی الک شده و شکلات تخته ای و وانیل را اضافه می کنیم و خوب بهم می زنیم و بعد مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه می کنیم و باز بهم می زنیم تا کاملا یکدست بشه.ودر ظرف مورد نظرمون میریزیم من وسط دسرمو بیسکویت خورد شده اوریو گذاشتم وچون در قالب درست نکردم ژلاتینشو کمتر ریختم .