خوب كره و پودر قند رو پنج دقيقه با همزن ميزنيم تا كرم رنگ بشه و بعد زرده ى تخم مرغ رو اضافه مى كنيم و هم ميزنيم وروغن رو هم اضافه مى كنيم و هم ميزنيم،تمام مواد خشك رو از الك سه بار رد مى كنيم و كم كن به مواد اضافه مى كنيم و هم ميزنيم تا يه خمير خيلى نرم بدست بياريم(اين خمير كاملا به دست مى چسبه)بعد از خميرمون توى قيفى كه ماسوره گذاشتيم مى ريزيم و روى كاغذ روغنى با كمى فأذله از هم شكوفه هاى بزرگ ميزنيم،توى يه قيف ديگه مارمالاد رو مى ريزيم و سر قيف رو خيلى كم ميبريم و وسط شيرينى ها كمى مارمالاد ميريزم و توى فرى كه از قبل با دماى ١٧٠ درجه گرم كرديم ميذاريم تا زير شيرينى ها طلايى بشه